XIMENES, Luciano Feijão. LÁCTEOS: v. 11, n. 448, agosto, 2026. Caderno Setorial ETENE, Fortaleza, v. 11, 2026. Disponível em: https://www.bnb.gov.br/revista/cse/article/view/3458. Acesso em: 29 set. 2026.