Viana, F. L. E. (2026) “INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: v. 11, n. 422, fevereiro, 2026”, Caderno Setorial ETENE. Fortaleza, 11. Disponível em: https://www.bnb.gov.br/revista/cse/article/view/3351 (Acessado: 14 abril 2026).