Produção, área colhida e venda de feijão no Nordeste

Abstract

Devido ao seu alto valor protéico e energético o feijão é de fundamental importância para a segurança alimentar da população de menor renda. Além de ser indispensável para a produção de inúmeros pratos regionais, principalmente nordestinos. O plantio do feijoeiro é uma atividade predominantemente familiar e em muitas vezes carente de investimentos e assistência técnica o que, em tais casos, compromete a rentabilidade da atividade.