Produtor de café no Brasil: mais agro e menos negócio

Abstract

A produção de café no Brasil é destaque no cenário mundial. Sistemas de produção diversificados, desde aqueles intensivos em tecnologia ou da produção familiar e extensas áreas com solos e clima favoráveis ao cultivo da cultura, fizeram do País o maior produtor mundial, mais que o dobro do segundo maior no ranking que é o Vietnam. Não obstante, o Brasil é também o maior exportador. Portanto, seria natural que o País fosse o grande player do mercado mundial, mas fatores limitantes reduzem a participação do Brasil neste mercado à condição de exportador de matéria-prima para que outros países, que não têm sequer um pé de café, sejam destaque na exportação, ou melhor, reexportação, de produtos de alto valor agregado. Este trabalho aborda, portanto, alguns destes fatores limitantes e sugestões necessárias para melhoria da remuneração dos atores da cadeia, especialmente os produtores, que detêm os maiores riscos econômicos.