Avaliação da rentabilidade em condições de risco do café ecológico da área de proteção ambiental da Serra de Baturité-CE

Autores

  • Nidyane Costa de Souza Universidade Federal do Ceará - UFC
  • Roberio Telmo Campos Universidade Federal do Ceará - UFC
  • Rosemeiry Melo Carvalho Universidade Federal do Ceará - UFC
  • José Ednilson de Oliveira Cabral Universidade de Fortaleza - UNIFOR

DOI:

https://doi.org/10.61673/ren.2010.294

Palavras-chave:

Café Ecológico. Rentabilidade. Risco.

Resumo

A maior região produtora de café do Estado do Ceará situa-se em uma área de Preservação Ambiental (APA), onde os produtores convivem com a especulação imobiliária, a instabilidade dos preços e a baixa produtividade. O artigo objetiva avaliar a rentabilidade, sob condições de risco, do café ecológico produzido nessa APA. Para tanto, utiliza dados primários, referentes à safra de 2007/08, além de dados secundários. Usa o método de análise Simulação de Monte Carlo, dividida em cenários. Tomando o lucro como critério de decisão para o produtor permanecer na atividade, identifica risco na faixa de médio a elevado para os produtores que utilizam máquinas de beneficiamento de café; os maiores lucros médios foram alcançados pelos médios e grandes produtores sem máquina beneficiadora. Confirma a rentabilidade em todos os cenários, com resultados médios superiores aos limites estabelecidos para os indicadores.

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Biografia do Autor

Nidyane Costa de Souza, Universidade Federal do Ceará - UFC

Possui graduação em Administração de Empresas pela Universidade Estadual do Ceará (2000), mestrado em Logística e Pesq. Operacional pela Universidade Federal do Ceará (2011) e mestrado em Economia Rural pela Universidade Federal do Ceará (2008). Atualmente é tutor da Universidade Aberta do Brasil e consultor de projetos economicos do Centro eletrônico de tecnologia e equipamentos de comunicação. Tem experiência na área de Economia, com ênfase em Economias Agrária e dos Recursos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: projetos rurais, café ecológico, apa, carcinicultura, logística e cadeia de suprimento

Roberio Telmo Campos, Universidade Federal do Ceará - UFC

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Ceará (1976), mestrado em Economia Rural pela Universidade Federal do Ceará (1980) e Doutorado em Economia pela Universidade Federal de Pernambuco (1991). Atualmente é membro da diretoria da SOBER como representante da região Nordeste, é associado e consultor da Revista da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural. Professor titular do Departamento de Economia Agrícola da Universidade Federal do Ceará. Tem experiência na área de Economia, com ênfase nas áreas de Administração Rural, Elaboração e Avaliação de Projetos Agrícolas, sob os pontos de vista privado, econômico e social, assim como nas áreas de risco e de capacidade de pagamento por água bruta em perímetros irrigados do Nordeste.

Rosemeiry Melo Carvalho, Universidade Federal do Ceará - UFC

Graduada em Engenharia de Pesca, mestre em Economia Rural e doutora em Economia. Leciona nos cursos de graduação em Agronomia, Zootecnia e Engenharia de Pesca da Universidade Federal do Ceará. Áreas de interesse: Economia da Produção, Comércio Internacional e Desenvolvimento Econômico.

José Ednilson de Oliveira Cabral, Universidade de Fortaleza - UNIFOR

Realizou Pos-Doc na University of Sussex-UK, desenvolvendo pesquisa sobre o tema Inovação e Sustentabilidade. Em 1999 concluiu o PhD. em Economia da Tecnologia e Inovação pela The University of Reading-UK. É Mestre (MSc.) em Administração pela EAESP-FGV - 1985 e Graduado (BSc.) em Administração pela Universidade Autonôma de João Pessoa - 1979. Atualmente é Professor Titular do Programa de Pós-graduação em Administração (mestrado e doutorado) da Universidade de Fortaleza, desde 2001. Participou de avaliações de Programas de Pós-Graduação no comitê da Capes da área de Administração, Contabilidade e Turismo e também da Comissão e de comissão de seleção do prêmio de melhor Tese de Doutorado. É Consultor Ad hoc na avaliação de projetos submetidos ao CNPQ e Fundo Mackpesquisa. Manteve e mantém parcerias internacionais com as Universidades Técnica de Munique e de Deggendorf na Alemanha e Universidade de Coimbra em Portugal. No primeiro semestre de cada ano ministra a disciplina Internationalization Strategies para estudantes internacionais. Publicou 28 artigos em periódicos especializados e 162 trabalhos em anais de eventos. Possui 6 capítulos de livros e 1 livro publicados. Participou do desenvolvimento de 59 produtos tecnológicos. Participou de 41 eventos no exterior e 62 no Brasil. Orientou 3 teses de doutorado, 20 dissertações de mestrado e co-orientou 7, além de ter orientado 2 trabalhos de cursos de especialização, 41 trabalhos de conclusão de curso de graduação e 15 trabalhos de iniciação científica nas áreas de Administração, Economia e Turismo. Participou de 13 bancas de doutorado, 108 de mestrado, 3 de especialização e 67 de graduação. Recebeu 5 prêmios e/ou homenagens. Atualmente coordena 2 projetos de pesquisa e colabora com 2 outros. Atua nas áreas de Administração e Economia, com ênfase em Estudos de Inovação, Internationalization Strategies e Economia da Tecnologia. Em suas atividades profissionais interagiu com 75 colaboradores em co-autorias de trabalhos científicos. É co-editor associado, membro do corpo editorial e/ou parecerista de periódicos nacionais e internacionais qualificados pela CAPES, como BAR e REGE, do colegiado do PPGA da Unifor e das Associações ACADEMY OF INTERNATIONAL BUSINESS - AIB, EUROPEAN INTERNATIONAL BUSINESS ACADEMY ? EIBA, ANPAD, SOBER, ALTEC, IBEROAMERICAN ACADEMY OF MANAGEMENT, ABEPRO e IAMOT.

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Publicado

2017-03-21

Como Citar

de Souza, N. C., Campos, R. T., Carvalho, R. M., & Cabral, J. E. de O. (2017). Avaliação da rentabilidade em condições de risco do café ecológico da área de proteção ambiental da Serra de Baturité-CE. Revista Econômica Do Nordeste, 41(1), 115–132. https://doi.org/10.61673/ren.2010.294

Edição

v. 41 n. 1 (2010)

Seção

Artigos