ECONOMIC FEASIBILITY ANALYSIS OF THE IMPLEMENTATION OF A REDUCED-SCALE FISH SLAUGHTERHOUSE FOR FROG SLAUGHTER IN THE STATE OF RIO DE JANEIRO
DOI:
https://doi.org/10.61673/ren.2025.1646Keywords:
Economic and financial feseability, Frog farming, Aquaculture, CAPMAbstract
Aquaculture has proven to be an effective alternative in food production, representing 52% of all fish destined for human consumption. Among the various aquaculture crops available, frog farming is the least explored, with Brazil being one of the main producers in the world. Frog meat is still a relatively unknown product in the country and problems in marketing are obstacles to the sector's growth. This work evaluated the economic and financial viability of a small-scale refrigerated fish slaughterhouse project, which can be implemented by a small farmer or group of farmers, to legalize slaughter and facilitate the commercialization of the product. The work used the modified CAPM model for emerging markets to estimate the project's cost of equity capital. As a result, an NPV of R$ 18,118.05 and an IRR of 10% were found, higher than the CMPC, which was estimated at 7.40%. The evaluation also showed the project's high sensitivity to variations in animal acquisition and sales prices, which could compromise its viability. However, the increase in the scale of production as well as the reduction in the length of distribution channels are highlighted as possible ways to solve this problem.
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