CARNE BOVINA

v. 11, n. 450, setembro de 2026

Resumo

Em 2026, a cadeia brasileira de carne bovina combina oferta ainda elevada com sinais de reversão do ciclo pecuário: no primeiro semestre, o abate cresceu 2,3%, para 21,03 milhões de cabeças, e o peso das carcaças avançou 4,0%, sustentado por animais mais pesados, mas a menor saída de vacas indica retenção gradual de matrizes e possibilidade de oferta mais restrita adiante. A demanda externa permanece decisiva: até agosto, as exportações aumentaram 4,5% em volume e 21,3% em receita, embora a quota tarifária chinesa tenha reduzido embarques e ampliado a necessidade de diversificação. No Nordeste, o abate semestral cresceu cerca de 3,7%, para 1,89 milhão de animais, e as exportações alcançaram US$ 116,3 milhões, alta de 18,5%, com avanço de mercados como Hong Kong, Egito, Líbia e Argélia. A demanda doméstica encontra apoio no emprego e na renda, mas permanece seletiva diante da inflação, da concorrência de proteínas mais baratas e dos juros ainda elevados, que encarecem crédito, reposição e investimentos. O El Niño acrescenta risco, sobretudo ao Nordeste, às pastagens, água e grãos, por elevar custos de suplementação e aumentar a volatilidade da oferta e dos preços.